Celebremos la llegada de Reyes con una exquisita Rosca que combina a la perfección con nuestro café Origen Selecto.
Esta receta, llena de tradición y sabor, es la elección ideal para compartir momentos especiales alrededor de la mesa.
Ingredientes:
Para la masa:
Para el relleno:
Para la decoración:
Instrucciones:
Ingredientes:
Para la masa:
- 1/2 taza de leche tibia
- 1 paquete (2 1/4 cucharaditas) de levadura seca activa
- 1/3 taza de azúcar
- 4 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de mantequilla, derretida
- 4 huevos
Para el relleno:
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de frutas confitadas
Para la decoración:
- 1 huevo batido (para dorar)
- Azúcar glas
- Frutas cristalizadas
Instrucciones:
- En un tazón pequeño, mezcla la levadura con la leche tibia y una cucharadita de azúcar. Deja reposar hasta que se forme espuma.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar restante y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega la levadura activada, la esencia de vainilla, la mantequilla derretida y los huevos. Mezcla bien para formar una masa suave.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos o hasta que esté elástica. Colócala en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide la masa en dos partes iguales y estira cada parte en un rectángulo. Mezcla el azúcar morena, la canela, las nueces y las frutas confitadas. Espolvorea esta mezcla sobre la masa.
- Enrolla cada rectángulo de masa en forma de cilindro y trenza los dos cilindros. Une los extremos para formar una rosca y colócala en una bandeja para hornear.
- Bate el huevo y pincela la rosca con huevo batido.
- Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que esté dorada.
- Deja enfriar la rosca y decórala con azúcar glas y frutas cristalizadas.
Sirve la deliciosa Rosca de Reyes con una taza de tu café Origen Selecto para una experiencia única y deliciosa que celebra la temporada.
