Muchos de nosotros hemos visto en etiquetas de productos el sello o el logo orgánico (USDA ORGANIC) Pero, ¿sabemos realmente qué significa?
Significa que el mismo es producido con el 95% o más de ingredientes orgánicos. El producto puede ser clasificado en términos:
– 100% orgánico: fue producido totalmente orgánico.
– Orgánico: se utilizó al menos un 95% de ingredientes orgánicos.
La producción orgánica debe seguir las normas establecidas por el Programa Nacional Orgánico (NOP, sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Ningún producto puede llevar este sello al menos que sea aprobado por los agentes acreditados por la USDA.
La certificación orgánica verifica que la instalación o manejo agrícola ubicado en cualquier parte del mundo cumple con los reglamentos orgánicos establecidos por USDA y le permite vender, etiquetar, y presentar sus productos como orgánicos. Estas normas describen los requisitos específicos que se requieren para que podamos utilizar la palabra «orgánico» o el sello orgánico de la USDA en productos alimenticios.
Puede ser certificado por una entidad estatal o privada extranjera que haya sido acreditada por el USDA. Estas entidades se llaman agentes de certificación y están ubicados en todo Estados Unidos y alrededor del mundo. Los Agentes certificadores son responsables de asegurar que los productos orgánicos del USDA cumplen con todos los estándares orgánicos.
Nuestro Café Origen Selecto se caracteriza por ser 100% Orgánico, dado que es producido sin usar sustancias químicas, como pesticidas o herbicidas. Es también orgullosamente mexicano, cultivado en la región de Huatusco, Veracruz a 1,200 mts de altura.
