Un reciente estudio publicado en la revista Frontiers in Nutrition ha revelado un nuevo beneficio del café: su capacidad para incrementar la masa muscular esquelética.
Investigadores chinos encontraron que un mayor consumo de café y cafeína está positivamente relacionado con el aumento de esta masa muscular, según datos obtenidos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Estados Unidos, realizada entre 2011 y 2018.
Investigadores chinos encontraron que un mayor consumo de café y cafeína está positivamente relacionado con el aumento de esta masa muscular, según datos obtenidos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de Estados Unidos, realizada entre 2011 y 2018.
El estudio, que incluyó a 8,333 participantes adultos mayores de 20 años, demostró que el consumo elevado de café, café con cafeína y cafeína se asocia con un incremento en la masa muscular esquelética apendicular ajustada al índice de masa corporal (IMC). Sin embargo, esta relación no se observó en individuos con un IMC de 30 kg/m² o superior.
La investigación concluye que el café podría ser una estrategia dietética eficaz para aumentar la masa muscular esquelética y reducir el riesgo de pérdida muscular en adultos. Este hallazgo subraya una razón más para disfrutar de nuestro café orgánico, producido y seleccionado cuidadosamente por agricultores mexicanos.
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